Хитозан— природный биополимер, получаемый из хитина, содержащегося в панцирях ракообразных, таких как крабы и креветки, а также в клеточных стенках грибов.

Хитозан обладает выраженными сорбирующими и полезными биологическими свойствами: он связывает и выводит из организма токсины, жиры и тяжёлые металлы, способствует снижению уровня холестерина и помогает контролировать массу тела.

Благодаря своей способности очищать желудочно-кишечный тракт, хитозан поддерживает пищеварение и улучшает обмен веществ. Кроме того, он оказывает положительное влияние на иммунную систему. Хитозан может оказывать антибактериальное действие, подавляя рост патогенных микроорганизмов. Также хитозан обладает противовоспалительным эффектом, способствует заживлению ран, ожогов и язв, ускоряя регенерацию тканей.