Куркумин экстрагируется из известной индийской специи – куркумы. Является самой популярной биоактивной добавкой за мощные антиоксидантные свойства. Содержит большое количество витаминов С, Е и К. Куркумин способен снижать вредный холестерин в крови, блокировать воспалительные процессы, тормозить развитие раковых опухолей. Способствует очищению печени, оказывает болеутоляющее действие, помогает заживлению ран.

Куркума в качестве специи известна сотни лет. Употребляется как приправа к овощным и мясным блюдам в индийской кухне. А в недавнем прошлом ученые заметили, что жители Индии в рази реже болеют различными видами рака: в 50 раз меньше аденомой простаты, в 8 раз – раком легких и в 5 раз – раком груди. Изучая особенности питания индийцев, обратили внимание на свойства куркумы. Выяснилось, что растение обладает мощными антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунную систему сильнее витамина С в несколько раз благодаря очень высокому содержанию витаминов с антиоксидантными свойствами. К ним относятся витамины С, Е, К. Куркумин в качестве антиоксиданта, способен замещать гидроксильные радикалы, которые запускают разрушительный окислительный процесс в организме, приводящий впоследствии к перерождению клеток в раковые. Другой антиоксидантный фактор со стороны куркумина – это высокое содержание витамина К. Этот витамин повышает свертываемость крови, важен для сердечно-сосудистой системы. А также он стимулирует образование глутатиона – важного антиоксиданта. Глутатион – это молекула, состоящая из трех аминокислот — цистеина, глицина и глутамина, содержит серную группу, помогающую связывать и выводить из организма все вредные токсины, свободные радикалы и тяжелые металлы.  Тяжелые металлы токсичны для всего организма, а особенно для нервной системы. Глутатион участвует во всех метаболических и биохимических процессах: синтезе и восстановлении ДНК, белков, транспорте аминокислот и активации энзимов. Поэтому содержание глутатиона важно для иммунной, нервной, пищеварительной систем, легких.

Антираковые свойства куркумина. Уже доказано, что куркумин не только тормозит возникновение и рост раковых клеток, но и может вызывает их смерть, благодаря  свойству проникать в раковые клетки и изменять их ДНК, и здоровые клетки в этом процессе не затрагиваются. С другой стороны, известно, что рак возникает из-за вредного воздействия ядов и пестицидов из окружающей среды, а куркумин не дает прикрепляться вредным химвеществам к гормональным рецепторам, и так тормозится возникновение раковых клеток.

Установлено, что куркумин может противостоять раку предстательной железы, щитовидной, меланоме, раку крови. В лечебных целях рекомендуется около 3 г куркумина несколько раз в день.

Индийцы ежедневно употребляют блюда с куркумой в количестве 1-3 г, поэтому концентрация куркумина в организме постоянно высокая, что позволяет организму противостоять многим воспалительным заболеваниям.