Фитотерапевтические свойства и действие ингредиентов входящих в состав:
 Морковь – концентратор калия, натрия, меди, бора, ванадия, содержит в терапевтических дозах фтор, железо, натрий, фосфор, цинк, магний , богата витаминами (B1, B2, B6, PP, C, E, K, B9, B5), β-каротином. Корнеплод используется при гиповитаминозах, элементозах, повышенной утомляемости, склонности к простудным заболеваниям, патологиям желудочно-кишечного тракта, при повышенной ломкости ногтей, нарушениях периферического кровообращения и минерального обмена, при снижении зрения, катаракте, остеохондрозе, почечнокаменной и желчекаменной болезни. Витамины и минералы моркови, как антиоксиданты, защищают организм от окислительного стресса.
 Сельдерей — «мужской» корень, восстанавливающий силы. Содержит макро- и микроэлементы: магний, марганец, железо, йод, медь, натрий, калий; витамины, аминокислоты, холин, которые эффективны при замедленном переваривании пищи, неврозах, гепатитах, атеросклерозе, ожирении, сахарном диабете и других патологических состояниях. Сельдерей является «защитным» пищевым продуктом с мягким послабляющим действием; нормализует микрофлору кишечника, ослабляет явления метеоризма, воздействие стрессовых факторов и проявления аллергии, контролирует аппетит, снижает вес, повышает жизненный тонус, потенцию, поддерживает мышечную силу.
 Топинамбур — инулиносодержащее пищевое растение с уникальным минеральным и витаминным составом. Содержит кальций, магний, натрий, калий, фосфор, стронций, хлор, железо, цинк, йод, медь, марганец, фтор, кобальт, бор, алюминий. Клубни аккумулируют кремний, а по содержанию железа, кремния и цинка топинамбур превосходит морковь и свеклу. Топинамбур нормализует углеводный и белковый обмен, пищеварительные функции желудка и кишечника, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, противостоит инсультам, инфарктам, дисбактериозам, обеспечивает процессы синтеза белка и энергетического обмена. Кроме того, является природным радиопротектором, корректором солевого обмена при подагре, мочекаменной болезни, желчекаменной болезни.
 Тыква — японские диетологи ставят тыкву на первое место в таблице полезности продуктов питания. Это аптека в миниатюре. Содержит полиминеральный комплекс в терапевтических дозах: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, йод, марганец, фтор.
 Плоды тыквы – пищевое нетоксичное слабительное с эффектом естественной энтеросорбции; выполняет роль активного детоксиканта, улучшает перистальтику кишечника, секреторные функции желудочно-кишечного тракта, желчеотделение. Используется как мочегонное средство при отеках, в том числе у больных нефрозо-нефритом. Тыква показана при кардиальных отеках ног, как седатик при кардионеврозах, как корректор солевого обмена при подагре и мочекаменной болезни. В последнее время тыква и ее семена становятся чрезвычайно популярными при ДГПЖ (аденоме), хроническом простатите. Лечебные свойства тыквы востребованы при ожирении, сахарном диабете, гастритах с повышенной кислотностью. Тыква участвует в процессах усвоения витаминов, минералов особенно железа. Назначают препараты тыквы при заболеваниях щитовидной железы, снижении иммунитета.  Биологически активные вещества тыквы активизируют иммунные реакции, нормализуют работу мышечной ткани. Редкий элемент – кобальт ускоряет рост костной ткани, синтез ферментов и обмен сахаров.
 Петрушка — сочетание минерального, витаминного состава, биологически активных веществ определяет лечебные свойства растения. Концентрирует медь, цинк, стронций, особенно много в петрушке калия, кальция, меди.
 У растения выраженные диуретические свойства, что определяет спектр назначений при заболеваниях, сопровождающихся уменьшением диуреза, патологиях мочевыводящей системы, желчного пузыря, при отеках сердечного и почечного происхождения. Стимулирует функцию коры надпочечников, желудочную секрецию, желчеотделение, эффективна при астенических заболеваниях, в акушерской и гинекологической практике, при ожирении.
 Брокколи — лечебные свойства многогранны. Калий – выводит из организма лишнюю воду и соли; кальций и фосфор нормализуют состояние костной и мозговой тканей; медь, кобальт и железо улучшают процессы кроветворения, упругость и прочность кожи, предупреждают целлюлит; йод корректирует функцию щитовидной железы. Брокколи предупреждает нарушение гормонального баланса, снижает риск возникновения опухолей, препятствует развитию папилломавирусной инфекции.
 Томаты — это перспективный продукт с лечебным эффектом, особенно стали популярными в XXI веке, содержат большое количество минеральных солей: железо, калий, натрий, кальций, магний, сера, йод. Особенно много железа и калия. Это определяет спектр показаний при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в том числе гипертоническая болезнь, атеросклероз, малокровие. Участвуют в регуляции обменных процессов, активизируют пищеварение, подавляют в кишечнике патогенную микрофлору, снижают риск опухолевых заболеваний. (являются источником ликопена и витамина В17(лаэтрила)).
 Кориандр — содержит в терапевтических дозах калий, кальций, фосфор, магний, большое количество меди, а также селен, железо, цинк, марганец, йод.  Сбалансированный состав биологически активных веществ стимулирует обменные процессы, нормализует функции пищеварительной системы.  Устраняет колики и метеоризм, ускоряет выведение шлаков. Наличие в плодах эфирных масел, способствует улучшению настроения, помогает справиться с сезонной депрессией, особенно в осенне-зимний период, повышает общий тонус организма, умственные способности.

Значение для организма
 О связи между болезнями и содержанием химических элементов люди знали с незапамятных времен.
Устройство человеческого организма таково, что все его клетки, ткани и органы находятся под непрерывным влиянием целого комплекса различных по структуре биологически активных веществ природного происхождения. Человек вошел в гармоническую, метаболическую взаимосвязь с активными веществами растений без которых невозможно нормальное течение жизненных процессов и развитие организма в целом. Природные соединения, витамины, макро- и микроэлементы стали для организма необходимыми факторами всех метаболических процессов.
 На сегодняшний день внимание научного мира значительно возросло к химическому составу и фармакологической активности обычных для пищевого рациона человека овощей, пряностей и фруктов.
 Учитывая, что все химические элементы мы получаем с пищей, водой и воздухом, то восполнять запасы этих важнейших веществ мы обязаны каждый день.
 По данным американских ученых –диетологов рацион современного человека обеспечивает всего лишь 50% от суточной потребности в магнии, снабжает организм только 50% необходимой медью, селеном, кальцием, не хватает в рационе калия, цинка, железа, кремния, фосфора, хрома, марганца.
 Исследования последних лет показывают, что в арифметической прогрессии повышается потребность организма в микроэлементах и витаминах при хроническом стрессе, физических нагрузках, несбалансированном питании. Кроме того, при дефиците минеральных веществ в организме возникают специфические нарушения, приводящие к характерным заболеваниям. Без минеральных элементов основные вещества из пищи просто не будут правильно усваиваться. В результате, измененный метаболизм и устойчивый дисбаланс микроэлементов приведет к изменению активности ферментов, нарушению синтеза метаболитов, функциональным изменениям, выражающихся пограничными психоневрологическими, эндокринными расстройствами, снижением фертильности, иммунодефицитными состояниями. Хронический дисбаланс микроэлементов и витаминов повышает риск возникновения заболеваний и опухолей. Ученные отмечают, что с недостатком определенных элементов связаны и болезни. За последние сто лет информация о роли элементозов в формировании болезней растет лавинообразно.
 Учитывая все причинные факторы, влияющие на баланс минералов в организме, покрыть дефицит можно, обогатив рацион пищевыми и лекарственными растениями. Именно пищевые растения смогут сбалансировать тонкую настройку нашего организма.