Значение для организма
Среди пищевых и лекарственных растений спирулина занимает лидирующее положение. О ее пищевой ценности знали древнегреческие фараоны, высокоразвитые цивилизации Майя.
В настоящее время внимание ученых привлекает химический состав спирулины, в котором соединены самой природой необходимые витамины, минералы, белки с богатейшим аминокислотным составом, востребованные для полноценной жизни в современных условиях.
Важным преимуществом водорослей спирулины, является биологическая ценность белка, который опережает по концентрации яйца, говядину, сою, а также все терапевтические дозировки других водорослей, его усвояемость достигает 50%, а перевариваемость 70%.
Научные исследования (R.Hendrickson, 1989) показали целесообразность применения препаратов на основе спирулины для предупреждения заболеваний, а также в тех случаях, когда симптомы проявляются легкой утомляемостью, снижением работоспособности, ослаблением концентрации внимания, незначительной простудой с головной болью неизвестной этиологии. Профилактический прием спирулины у здоровых людей снижает риск развития простудных заболеваний.
Коэффициент полезного действия витаминного состава спирулины превосходит большие дозы синтетических витаминов, имеет более выраженное защитное действие и возможности поддерживать иммунную систему организма, противостоять инфекционным, радиационным факторам, токсинам и опухолям.
Концентрация β-каротина, мощного антиоксиданта и иммунокорректора, предупреждающего сердечно-сосудистые заболевания, в водорослях в 10 раз больше, чем в моркови, а по содержанию витаминов группы В, они опережают мясные, бобовые и крупы.
В спирулине сконцентрированы в оптимальном соотношении минералы (K, Ca, Mg, Nа, P, Fe, Cu, Se, Zn). Минеральный сбалансированный комплекс водорослей усваивается организмом лучше, чем их фармакологические аналоги, особая роль в котором принадлежит антиоксидантам — селену и цинку.
Медицинские исследования уделяют большое внимание содержанию в химическом составе спирулины пигментов: фикоцианина и хлорофилла. Японские и американские ученые подтверждают терапевтическое действие фикоцианина и его возможности надежно укреплять иммунитет, повышать активность лимфосистемы, защищать организм от воспалений, опухолей и инфекций. Хлорофилл спирулины, в свою очередь, способствует синтезу и повышению уровня гемоглобина, нормализации работы кроветворных органов.
Водоросль богата полиненасыщенными жирными кислотами (витамины группы F), необходимыми для синтеза и усвоения фосфолипидов, основного компонента клеточных мембран и сосудистых стенок, а также простагландинов (тканевых гормонов), которые контролируют в организме уровень артериального давления, отвечают за передачу нервных импульсов, обменные процессы в печени, играют важную роль в липидном обмене и регуляции половых функций.
У спирулины клеточная стенка представлена полисахаридным комплексом, в основе которого альгинаты, обладающие выраженной способностью связывать и выводить из организма продукты азотистого обмена (мочевину, креатинин), радионуклиды, соли тяжелых металлов, фенольные соединения и другие токсические вещества. В отличии от целлюлозосодержащих клеточных стенок растений, мукополимер муреин легко переваривается и усваивается организмом.
Многолетнее применение слоевищ спирулины, в виде таблеток и порошка, доказало всем скептикам, что это реально обоснованная дотация скудного рациона питания необходимыми веществами для восстановления здоровья при различных заболеваниях, а также для предупреждения их возникновения. Как надежное общеукрепляющее средство, спирулина повышает работоспособность, снижает утомляемость, устраняет вялость. При острых респираторных инфекциях, в том числе гриппе, способствует более быстрому выздоровлению.
Регулярный прием препаратов спирулины положительно отражается на биохимических показателях липидного и холестеринового обмена, улучшает клиническую динамику и качество жизни при ишемической болезни сердца, аритмии, повышенном давлении, в постинфарктный и постинсультный период.
Переконливими є результати застосування водоростей при залізодефіцитній анемії, особливо у випадках, коли залізовмісні препарати не є ефективними. Вони необхідні в комплексній терапії захворювань опорно-рухового апарату, потрібні при остеопорозі, остеохондрозі, деформуючих артрозах суглобів нижніх кінцівок, наявності дегенеративних змін в осіб похилого та старечого віку.
Виправдано призначення спіруліни при гепатитах та панкреатиті, а також при фіброміомах, мастопатії, клімаксі, захворюваннях передміхурової залози. Вона достовірно покращує стан, зменшує виразність патологічних симптомів у комплексному лікуванні цих захворювань.